pekoさんの おぼえた日記 - 2012年9月16日(日)

I bought two bottles of German wine at Yokohama Sogo yesterday. One is sweet and made in Mosel. The other is dry and made in Franken. One of the clerks was a very nice-looking German young man and he recommended me to try their wine, which I did.
I liked both of them.

I tried cooking those delicious dishes I had at the restaurant yesterday. Good wine really goes with delicious dishes, and vice versa.
I made carpaccio of sea bream with slice onion and mini tomatoes and parsley, which is seasoned with salt, black pepper, vinegar and olive oil. Also I made avocado and raw tune salad which is dressed with mayonnaise and wasabi. Both were really tasty and went with white wine.

Every one of my family seemed to be pleased with the dishes.
I’m happy to be able to enjoy delicious food and wine. I’m very thankful for being healthy.

Tomorrow I'll be back the trenches. My next off day will be September 30. I'll have been working for 2 weeks without a day off. I'll do my best.


昨日横浜そごうで、ドイツワインを２本買った。　１本はモーゼルの甘口。　もう１本はフランケンの辛口。　店員さんが若くてステキなドイツ人で、私にテイスティングをすすめてくれて、私は味見してみた。　両方とも気に入った。

昨日レストランで食べたメニューを作ってみた。　美味しいワインは美味しい料理に良く合う。
玉ねぎの薄切り、ミニトマトとパセリを添えた、鯛のカルパッチョを作った。　塩、こしょう、酢とオリーブオイルで味付けて。　アボガドとマグロのブツのサラダは、マヨネーズとわさびで和えて。
どっちも美味しく、白ワインに良く合った。

みんなも気にってくれた。　
美味しいワインに美味しいご馳走を楽しめてとても幸せ。　健康であることに感謝。

明日は仕事に戻らなきゃ。　次の休みは、９月３０日。　休みなしで２週間働くんだ。
頑張るわ。

Today's expressions

nice-looking :　見た目の良い、ステキな

vice versa : 逆もまた同じ　　~, and vice versa

season ~ with ... : ～を・・・で味付けをする

I seasoned meat with salt and pepper.
肉を塩と胡椒で味付けした。

dress ~ with ....: ～を・・・で和える、ドレッシングをかける

I dressed the salad with vineger and olive oil.
サラダに酢とオリーブオイルをかけた。

be back to the trenches : 仕事に戻る

trenchは溝、堀の意。　戦争の前線という意味もあり、そこから、仕事の現場と言う意味で使われる。　昼休みが終わって、ランチから戻るとき、"Back to the trenches!" 「仕事にもどるか。」と
いうように使う。（実践ビジネス英会話）