shrcmsdthさんの おぼえた日記 - 2016年1月14日(木)

Leçon 37

Ces fleurs, qu'est-ce que c'est?

Ces son des fleurs de courgette.

C'est la première fois que je vois une fleur de courgette.
Comment ça se prépare?

La recette la plus typique, c'est le beignet.
C'est un peu comme les tempuras.

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

fleur 花
courgette ズッキーニ
prépare 料理する
se prépare 料理される
recette 料理法
typique 典型的な
beignet ベニエ

C'est la première fois que ～　～は初めてだ

※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

Leçon 38

Ce truc noir, qu'est-ce que c'est?

C'est de la tapenade.

Je peux goûter?

Oui, je vous en prie.
Comment trouvez-vous ça?

Euh, c'est un goût nouveau pour moi.
Ça se mange comment?

Le plus simple, c'est de la tartiner sur du pain.

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

truc もの、こと
tapenade タプナード
goûter 試食する
goût 味
nouveau 新しい
mange < manger 食べる
se manger 食べられる
tartiner 塗る

緑色の vert / verte
紫色の violet / violette
白い blanc / blanche
ピンク色の rose / rose

田舎風パテ du pâté de campagne
マジパン de la pâte d'amandes

＊ du pâté と de la pâte?
はっきり対比させて違いを述べている記事などは見つけられなかったが、
総合すると、前者は料理名、後者はペースト状・練り状のもの全般というイメージ。
pâté 肉や魚のすり身などを焼いた料理のこと。
pâte (小麦粉などを)練った生地全般、ペースト状のもの。
　　　カスタードクリームなどのクリーム生地も pâte 。
　　　果物を砂糖で煮てゼリー状に固めた菓子は pâte de fruits、
　　　des(les) pâtes と複数形ならパスタのこと。
　　　料理だけでなく、歯磨き粉 pâte dentifrice や
　　　粘土 pâte à modeler なども pâte を使う。
　　　
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
Leçon 39

Comment s'appelle cette galette?

Ça s'appelle la socca.
C'est une spécialité de la région.

Qu'est ce qu'il y a dedans?

Il y a de la farine de pois chiche, de l'huile d'olive,
de l'eau et du sel.

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

galette ガレット、円く平たいもの
socca ソッカ
dedans 中に
farine 粉
pois chiche ひよこ豆
huile d'olive オリーブオイル
eau 水
sel 塩

ケーキ gâteau
砂糖菓子 confiserie
キャンディ bonbon
小麦粉 farine
アーモンドプードル、粉末アーモンド poudre d'amandes
油 huile
バター beurre
牛乳 lait
卵1個 un œuf
卵数個 des œufs
卵1個分の卵白 un blanc d'œuf
砂糖 sucre
はちみつ miel
オレンジコンフィ orange confite
メロンコンフィ melon confit
カリソン calisson
ピスタチオ pistache
バニラ vanille
アーモンド amande
ヌガー nougat