ひな雪さんの おぼえた日記 - 2023年5月12日(金)

■ラジオ英会話19　初対面のあいさつ３
〇　I'm so happy to finally meet you.　I've heard so much about you from my aunt.
（　やっとお目にかかれてとても嬉しいです。叔母からあなたのことを色々と聞いています）
　→大切な相手に対する初対面の挨拶表現では、喜びを強く表すこともあります。
　 so happy, finally...などが使われています。

　
①Hi, I'm so pleased to meet you. I heard so much about you.
（こんにちは。お目にかかれて光栄です。お噂はかねがね聞いています。）
　*pleased
②Nice to meet you. I've been looking forward to seeing you.
（はじめまして。　ずっとお目にかかりたいと思っていました）
　*look forward to　～を楽しみに待つ　+現在完了進行形（ずっと）
③It's so nice to finally get to meet you.
　（とうとうお目にかかる機会ができてとても嬉しく思います）
　*nice→　so nice　/ finally get to （とうとう機会を得て）
④It's an honor to meet you.
（お目にかかれて光栄です）

〇英作文
①こんにちは。　お会いできて大変うれしく思います。ずっとお目にかかりたいと思っていました。
②お目にかかれて光栄です。私はこの機会のためにずっとあなたの本を読み返していました。

1 Hi, I'm so pleased to meet you. I've been looking forward to seeing you.
2 It's an honor to meet you. I've been rereading your books for this occasion.


■マッテオのレシピ１２か月【５月】Pasta con fave e pecorino
　*Pasta con fave e pecorinoはローマの典型的な料理です。

〇そら豆にまつわることわざ
Prendere due piccioni conuna fava.
（１つのそら豆で２羽の鳩を獲る）＝日本の似た諺「一石二鳥」。
（由来）
昔、鳩を捕まえる罠に、　地面に結び付けた乾燥そら豆が使われていた。時には２羽以上の鳩を捕まえることができ、あまり苦労しなくても良い結果を得ることができた。
＜マッテオ先生の言葉＞
“Paese che vai, ‘proverbio che trovi’”（国が違えば諺も違う）
元のことわざは
“Paese che vai, ‘usanza che trovi’”　（国が違えば慣習も違う）
→直訳：君が行く国ごとに、習慣を見つける
→日本の似た諺では、「郷に入れば郷に従え」

〇イタリア語と日本語で意味が似た諺
Chi troppo vuole, nulla stringe.
（多くを欲するものは、何も手にできない）日本の諺：二兎を追うもの一兎も得ず
→あまり欲張ると、何も握りしめられない。stringere（締め付ける　握手する）

È inutile piangere sul latte versato.
（こぼれた牛乳を嘆いても仕方がない）日本の諺：覆水盆に返らず
→こぼれたミルクのことで泣いても無駄だよ。

〇Pasta con fave e pecorino :Ingredienti per 2 persone（２人分）
・120g di mezzi paccheri　　　メッズィ・バッケリ　120ｇ
　oppure bucatini　　　　　　　ブカティーニで代用可
・200g di fave fresche 　　　生のそら豆　200g
　oppure surgelate　　　　　　冷凍でも代用可
・50g di pancetta　　　　　　　パンチェッタ　50g
・40g di pecorino romano　　　ペコリーノロマーノチーズ　40g
・1/4 di cipolla　　　　　　　たまねぎ　1/4個
・qualche foglia di basilico　バジルの葉　数枚
・olio extravergine di oliva　エクストラバージンオイル
・sale fino e grosso　　　　　　塩（精製塩・粗塩）
・pepe　　　　　　　　　　　　　こしょう

★メッズィ・バッケリ
　太い筒状のショートパスタ。ナポリのパスタです。
　paccheriの名の由来は、pacca（手を広げてぴしゃりと打つという意味）より。大きなボールでソースにあえるときの音が、まるで平手打ちに似ているから、と言われています。
★ブカティーニ
　太いロングパスタ。中心に穴があいています。
★ペコリーノ・ロマーノ・チーズ
　羊のミルクを原料としたハードタイプチーズ。かなり塩気が強いそうです。
　イタリア最古のチーズともいわれています。

「マッテオのレシピ１２か月」は聞くだけで、イタリア料理が食べたくなる不思議な番組です。「今晩は久しぶりに焼き魚が食べたいなあ」と思っていたのですが、番組を聴いたあとはパスタが食べたくなっていました。いかん、いかん、焼き魚をわすれるところでした。