pandinoさんの おぼえた日記 - 2024年3月10日(日)

PAROLA DEL GIORNO これなーんだ？

前回の答えは
unirsi, restare compatti per proteggere qualcosa o difendere se stessi da attacchi esterni
でした

quadratoには軍の「方陣」という意味もありそこからfare quadrato で
外敵から自衛するため、何かを守るために一致団結する、結束する
という意味になります


Che cosa significa "Tibia"?



板倉滉関連記事
https://news.yahoo.co.jp/articles/d60668b1b378cfdd6c8e70deff6ab5040b44534a


ブリティッシュベイクオフ　シーズン６
第５週続き
/mypage_289836/diary/2024-03/09.html


ファイナルチャレンジ　アイスクリームロール
アイスクリームをジャムで覆いふわっとしたスポンジに巻いたケーキ
乳製品を使わずにアイスクリームを作る

アイスクリームロール
https://en.wikipedia.org/wiki/Arctic_roll

①フローラ　Chocolate and Pear Bûche
チョコレートと洋ナシのケーキ

洋ナシとチョコレートとマカダミアナッツのアイスクリームケーキ
ケーキは型の中で組み立てる
バニラアイス
洋ナシのジャム
砂糖漬けの洋ナシとマカダミアナッツをチョコの生地で包む

完成形
https://www.facebook.com/photo/?fbid=890207287729596&set=a.890206777729647

スポンジが薄すぎて筒状になっていない

②イアン　 Dessert Island
無人島

ココナッツカスタードを作る
ショウガの砂糖漬けとマンゴーのアイス
アイスを円柱型にし無人島に見立てる
飾りは飴細工のヤシの木とチョコのマジパンで作ったココナッツ

完成形
https://i.dailymail.co.uk/i/pix/2015/10/06/13/2D22CE4D00000578-3261763-image-m-112_1444133051908.jpg

独創的
それぞれの部分が理想的な食感で風味も最高

③アルビン　Buko Pandan, Mango and Passion Fruit Ice Cream Roll
ブコ・パンダン、マンゴーとパッションフルーツのアイスクリームロール

フィリピンのデザート用エッセンス、ブコパンダンを使う
ブコは若いココナッツの果肉という意味
バニラエッセンスのような使い方をする

ブコパンダン風味のアイスをマンゴーとパッションフルーツのジャムを塗ったスポンジで包む

完成形
https://i0.wp.com/www.stuckinabook.com/wp-content/uploads/2015/09/29.jpg?ssl=1

アイスクリームの風味〇
スポンジの厚み〇
ココナッツの風味が勝ちすぎている
イタリアンメレンゲはおいしい


④ポール　Dessert Island Getaway
アイスクリームの無人島でのバケーション

マンゴーとライム、ココナッツのアイス
スポンジは無人島の模様でデコレーションする
アーモンドベースの生地にパイナップルジャムを塗りアイスを包む

完成形
https://hips.hearstapps.com/digitalspyuk.cdnds.net/15/36/bake-off-paul-showstopper.jpg?resize=980:*

見た目は高評価
絶品
とてもいいバランス
飾り付けもすばらしい

⑤タマール　Passion Fruit and Pineapple Ice Cream Roll
パッションフルーツとパイナップルのアイスクリームロール

パッションフルーツのアイス
パイナップルのジャム
レモン風味のスポンジに格子模様をつける
上にはイタリアンメレンゲと手作りの飾りをのせる

完成形
https://www.facebook.com/photo?fbid=890207171062941&set=a.890206777729647

見た目は高評価
すばらしい、とてもいい出来
パッションフルーツがよくきいてる
パイナップルも負けてないし生地もおいしい
上にのってるイタリアンメレンゲも最高

⑥マット　Raspberry and Coconut Ice Cream Roll
ラズベリーとココナッツのアイスクリームロール

ココナッツシロップをもったりするまで火にかける
ココナッツのアイスクリーム
ラズベリーのジャム

完成形
https://www.facebook.com/photo/?fbid=890206964396295&set=a.890206777729647

アイスがない
生地はおいしい

⑦ウグネ　Chocolate, Peanut Butter and Grape Jam Roll
チョコレート、ピーナッツバターとブドウジャムのアイスクリームロール

ピーナッツバターのアイス
ブドウのジャム
チョコレート風味のスポンジ

完成形
https://i.pinimg.com/originals/7d/4f/83/7d4f8337f71e8a9fd8762093a3bf5733.jpg

見た目は低評価
スポンジが膨らんでいない
アイスは高評価
風味も組み合わせも高評価

⑧ナディア　 Chocolate and Strawberry Lime Ice Cream Roll
チョコレートとイチゴとライムのアイスクリームロール

チョコレートのアイスを作る
イチゴとライムのムース
チョコアイスの中にムースを入れヘナのタトゥーにアイデアを得た模様のスポンジで巻く

完成形
https://www.facebook.com/photo/?fbid=890207244396267&set=a.890206777729647

見た目は高評価
チョコのアイス〇
ココナッツの強い風味をうまく抑えている
イチゴのムースがすばらしい
見事な出来

スターベイカーはナディア
敗退はウグネ