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テレビ講座のテキストで「へぇー」と思ったお話があったので、
ご紹介します。　それは「ビール」と「箸」。
どちらの単語も、成り立ちに音が関係していたんです。

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ビール　→　「啤酒」　（ píjiǔ ）
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啤（pí） は beer （ビール）の音訳です。「ビール酒」。
1文字目は音を表して、2文字目は意味を表しています。

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箸　→　「筷子」　（ kuàizi ）
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「箸」という漢字は、中国語にもちゃんとあります。
じゃあ、どうして「kuàizi」になったのか？

中国語で「箸」（はし）と「住」（泊まる，止まる）の発音は
まったく同じなのだそうです。
むかし船頭さんが「止まる」と同じ音になるのをいやがって、
「速い」を意味する「kuài」を使って、当時は竹製の箸が多
かったので竹かんむりをつけたのだ、と言われている
そうです。

「箸」にまつわるお話は、「 トラッド・ジャパン 」という英語番組
でも、以前 テーマとして取り上げられて、語源に触れていま
した。（ → 過去記事「 トラッドジャパンで日本再発見！ 」）
今回の「 テレビで中国語 」で「箸」の字が「快」に変化した
理由を知って、トラッド・ジャパン では英語の「chop-
sticks」の由来を知って、とても興味深かったです。

ひとつのテーマを複数の言語で見聞きするのはとても楽しいな、
と改めて思いました。
今年のテレビ講座「 EURO24 」（イタリア，ドイツ，フランス，
スペイン）でも、同じテーマを４か国で比較する企画があります。
自分とは違う文化圏の文化を見て、感想を話しあうのを聞いて
いると、そこにもお国柄が出ていてとても興味深いです(^-^)

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　「 テレビでドイツ語 」で、ドイツのインビス文化が紹介されました。
インビス（ der Imbiss ）と言うのは軽食を売るお店や軽食、スナック、間食
などを指す言葉です。軽食スタンドはドイツ中にあるのだそうです。

　代表的なメニューはソーセージ（ die Wurst ）やフライドポテト
（ Pommesfrites ）など。中でも「カレーソーセージ」（ die Currywurst ）は
老若男女を問わず人気メニューで、年間消費量が7,000万本にも上るとのことです。

　番組では、1932年創業の老舗でカレーソーセージを作る様子が紹介されました。
焼きソーセージに特製ソースとカレーパウダーを振りかけて、とても美味しそう。
店ごとに独自の作り方や味があるようです。食べ歩きをしたくなりますね！
戦前から食べられているこのソーセージは旧東ドイツ市民にとって、
当時をなつかしむ「思い出の味」なのだそうです。

　「思い出の味」つながりで、小さい頃に好きだった食べ物の話をします。
それは、お祭りの屋台でおなじみの「アメリカンドッグ」。
　私が食べていたものは、魚肉ソーセージにホットケーキの粉を
溶いた衣をからめて油でジュワッと揚げて、グラニュー糖を
まぶしたもの。私の故郷の北海道東部では一般的な食べ方です。
　呼び名も独特で「フレンチドッグ」と言います。
（味はケチャップとカラシもあります。クリックで拡大 → ）
　自分にとって、なつかしのインビスです。

◇◆単語--------------------------------------------
der Imbiss （インビス） 軽食，スナック，間食，または売る店
die Wurst （ヴアスト） ソーセージ
die Currywurst （カりー・ヴアスト） カレーソーセージ
Pommesfrites （複数／ポン・フり） フライドポテト
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　→　仏語でpomme de terre はジャガイモ、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　frite は油で揚げた、という意味 

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　「 テレビでスペイン語 」で、マドリードの青空市がリポート
されました。にぎわう市場を行き来する人々が手にしていたのは
" carrito "。荷物がたっぷり入るし、重くなっても運びやすいので、
とても便利そうでした。ポケット付き、袋が広がる、カートが折り
たためるなど、デザインは機能的。そして袋を使わずにすむので、エコ。

使い心地のいい carrito があると買い物がスムーズでいいですね(^-^)

　この放送を見ていて、スペインが大好きな知人のことが頭にうかびました。
（このブログのコメント欄に登場したことがある、ばなな♪♪さんといいます）
ずっとスペインに憧れていて、いつか旅行する日のことを夢見ながら
テレビやラジオの語学講座をコツコツと続けて、ついに旅を実現させたんです。

　初めての海外旅行でしたが、自ら市場に出かけて買い物に挑戦したり、
レストランでメニューを見て質問しながら注文したり、いろいろな体験をしたそうです。

　その勇気と行動力に刺激を受けて、私もがんばらなくちゃなぁと思いました。
以前、国内の観光地で初めて中国の方に出会ったときには、舞い上がって
しまって言いたいことの一部しか言えなかった私 (^^;ゞ （ → 過去記事 ）
　なかなかうまくいかないけれど、少しずつ、思いを伝える練習をしたいと思います。

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     　「 テレビでイタリア語 」で紹介されたランプレドット（ lampredotto ）
 のパニーノ（ panino ）がとても美味しそうでした。

　ランプレドットはフィレンツェの伝統料理。牛の第4胃をメイン
に、セロリなどの野菜と塩コショウで煮込んだものです。
イタリア風牛モツ煮ですね。
　そのまま食べることもあるけれど、人気なのがこれを具にした
パニーノです。番組では市場や街角にあるお店を訪れ、
調理の様子がリポートされました。

　お店の人が大きなお鍋から湯気の立つアツアツな
ランプレドットを取り出し、ナイフで豪快にダンダン！と
リズミカルな音でカット。そして、パンの上に
ランプレドットをドーン！

　そして、味はお客さんのお好みで。
塩，コショウ，サルサ・ヴェルデ（緑のソース。イタリアンパセリ
やニンニク入り），唐辛子のソースなどから選べます。

　ランプレドットの屋台は町の中心から郊外の道路脇まで、
あちこちにあって夜遅くまで人々でにぎわっているそうです。
日本のラーメンみたいですね。
　もしランプレドットの屋台が北海道にあったら、ふらりと
立ち寄って「サルサ・ヴェルデと唐辛子ソースで」と
注文してみたいなぁ！（￣▽￣*）

◇◆-----------------------------------------------
il lampredotto （ランプれドット） 牛の第4胃
sale （サーレ） 塩
pepe （ペーペ） コショウ
salsa verde （サるサ・ヴェるデ） 緑のソース
olio piccante （オーリオ・ピッカンテ） 辛い油
Sembra buono （センブら・ブオーノ） おいしそう

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【大甩卖】dà shuǎi mài

　これは「 テレビで中国語 」に出てきた簡体字です。
二文字目は「用」に似ているけど、中央の線が右にグーンとのびでハネていますね。
三文字目は日本の「売」にあたります。

　その意味するものは 「大安売り」。
「甩卖」 は 「投げるようにして売る」 ことなのだそうです。
日本でも安値で売ることを「投げ売り」と言いますよね。
あとで 「甩」 を辞典で探してみたら 「振る，投げる」 という意味でした。
いろいろな簡体字に出会うのは毎回新鮮で、とても楽しいです。

　そういえば以前テレビ番組の海外リポートで、英語圏の人たちが日本語の文字の
形に魅力を感じて、書道をしている様子を見たことがあります。
半紙に向かって筆を持ち、文字を書くと心が落ち着くのだそうです。
集まったメンバーの中に10歳くらいの女の子がいて、
「"かに"という字が好き。意味は知らないけど、この形が好きだから
ずっと書き続けています」と言っていました。
海の向こうで書を楽しんでいる光景に、ほんわかとした気持ちになりました。
わたしも、ほかの言語の文字と末永く親しんでいきたいです。(^-^)

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   昨年は5月15日に、うちの庭にある小さなサクラが
開花して写真を紹介しました。
（→ 過去記事　［多言語］北国からの「桜」便り ）

　今年はまだ気象庁が定める標準木が開花していないので
私の町は開花宣言されていません。
でも、「サクラが開花したところがある」との記事が
地元新聞に載りました。

　昨日用事でその付近へ行ったので、
カメラに収めてきました。
ようやく訪れた、花の季節。
長い冬の後で春を迎えたよろこびを
しみじみ感じています(^-^)

　うちの庭のサクラは、まだつぼみの状態です。
たぶんあと数日。今週中には開花しそうです。

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◆◇左から順に「花」／「つぼみ」

【英語】　　 blossom ／ bud 　（ブラッサム／バド）
【ドイツ語】　Blüte ／ Knospe　（ブリューテ／クノスペ）
【フランス語】 fleur　／　bouton　　（フルーる／ブゥトン）
【スペイン語】 flor ／ capullo　（フローる／カプヨ（カプジョ））
【イタリア語】 fiore ／ bocciolo （フィオーれ／ボッチョーロ）
【中国語】　　花　huā　／　花蕾　huālěi　（ホワ／ホワレィ）
【ハングル】　꽃　　　　／　꽃봉오리　　　　（コッ／コッポンオリ）
【ロシア語】　цветóк　／　пóчка　（ツビィトーク／ポーチカ）

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　私は語学講座のお料理コーナーで、キッチン用品を見るのが
とても楽しみです。イタリアのもので私がとても魅力を
感じているのが、「メッザルーナ」（mezzaluna）です。

　メッザ（mezza）は「半分」、ルーナ（luna）は「月」のことで、
「半月」 と言う意味の道具です。
両端の取っ手を持って左右にゆらしながら食材をたたくと、
みじん切りが手軽にできます。

　肉のオーブン焼きに使う「にんにく，ハーブ，粒コショウ」を
細かく刻み合わせたり、スパゲティのソース用に
「玉ねぎとにんじん」を刻んだり．．．

　調理中の映像を見てファンになり、ネットで通販などがないか
探しましたが、いまのところ情報が得られていません。
玉ねぎのみじん切りを作るとき、最後に包丁を左右にゆらして
「メッザルーナ気分」を味わっています（￣▽￣；）ゞ

　今回の「 テレビでイタリア語 」で作ったトスカーナ料理は
「フィレンツェ風 豚肉のオーブン焼き」でした。
骨付きの豚ロース塊肉にハーブ類をすり込んで
オーブンでじっくりこんがり焼き上げる料理です。
下ごしらえのときにメッザルーナが登場し、にんにくやハーブを
ガリゴリ刻んでいました。
ああ、私もいつか使ってみたいなあ～。

「フィレンツェ風 豚肉のオーブン焼き」のレシピ
（ゴガクルのイタリア語内）

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  イタリアの歌謡祭 「サンレモ音楽祭」 が今年60周年を
迎えたとの記事が、ラジオテキストにありました。

La Repubblica紙 が過去60年間の参加曲の歌詞を見て
よく使われる単語を調べたところ、ダントツだったのが
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1位　amore　（アモーれ／愛） 約 3,500 回
2位　cuore　（クオーれ／心，気持ち） 約 1,500 回
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だったそうです。

あとに続いたのは、こちら。
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3位　vita　（ヴィータ／生命，人生）
4位　mondo　（モンド／世界）
5位　giorno　（ジョるノ／日）
6位　notte　（ノッテ／夜，夜中）
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20位まで発表されていましたが、その中には
sogno　（ソーニョ／夢）
stella　（ステッラ／星）などもありました。

日本のポップスにも出てきそうな言葉がズラリ。
歌う気持ち　―　「音楽」 に国境はないんですね。 

イタリアの歌といえば、ラジオ「まいにちイタリア語」で
「ジュークボックス・イタリアーノ」 という講座が
ありました。（2008.10 ― 2009.3 放送）

「イタリアのラジオ番組」 をイメージしたつくりの
講座で、鈴木マリア先生がＤＪとしてイタリア語で
トークしながらイタリアン・ポップスを紹介して
くれました。
言葉はぜんぜん聞き取れなかったけど、
コトバの響きや曲を楽しめるので
毎週金曜の放送日が待ち遠しかったものです。

なんというか、メロディーやリズムは自然と
心にスッと入ってきて心地いいんです。
音楽っていいですね(^-^)

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毎週土曜日の朝に再放送されているテレビ講座
「 トップインタビューに学ぶ！自分を語る表現術 」と
「 ギフト　～E名言の世界～ 」を見ています。

「インタビュー～」は5時20分からで講師はマーシャ・
クラッカワー先生、そして「E名言～」は5時40分からで
講師はロジャー・パルバース先生です。
土曜は出勤がないので、寝坊することもありますが（＾＾；ゞ

携帯のアラーム音で起きたら、まずお湯をわかして
お手軽ドリップパックでコーヒーを準備。ただよう香りにシアワセ
を感じつつ、テーブルについてテレビ講座を見ています。

どちらの番組も、各回ごとにある人物の人生が紹介されます。
聞いていくうちに話に引き込まれ、もっと先が知りたくなります。
自分の知らない単語や表現もたくさんあるけれど、
人生の先輩のお話を英語と日本語の響きでたのしんでいる私．．．
好きな時に音を聞けるよう、ラジオでテレビ講座を録音しています。

そして可能な限り、聞こえたままに「テキトー・シャドーイング」を
小声で言っています。自分で声を出すとテレビの音が聞こえにくい
ので、イヤホンで聞いています。ハッキリ聞こえていい感じです。

どちらの番組も英語の流れる量が多いので、声出しをしていると
のどがカラカラになります(笑)
コーヒーを飲みつつ、イヤホンをして声を出す．．．
かなりアヤシイ姿ですねー。でも、明朝も決行予定 （￣▽￣）/

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◆◇（カナは発音の目安）
【英語】　　　tomato 　（トメィトゥ）
【ドイツ語】　Tomate　（トマーテ）
【フランス語】 tomate　　（トマート）
【スペイン語】 tomate　　　（トマテ）
【イタリア語】 pomodoro　　（ポモドーろ）
【中国語】　　西红柿　xīhóngsì
【ハングル】　토마토　　　（トマト）
【ロシア語】　помидóр　（パミドーる）
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これからの季節、真っ赤なトマトが美味しくなってきますね。
イタリア語では 「pomodoro」 といいます。
 テレビでイタリア語 によると、pomodoro は pomo d'oro のことで
pomo = 丸いもの（,りんご）  　d'oro = 金色の という意味なのだそうです。
そういえばイタリアの音楽祭「 Zecchino d'oro 」は「金貨」の意味だったなぁ。

中南米からスペインを経由してヨーロッパ全体に広まったトマト。
イタリアでは、フレッシュなトマトが　ピッツァやパスタなど、
様々な料理に使われていますよね。

EURO24の企画でイタリア人のキアーラさんが作ったランチも、
パスタのソース用にトマトを使っていました。
　(1) たっぷりのミニトマトを小さく切る
　(2) オリーブ油で炒めた玉ねぎに加えて、弱火で煮詰める
　(3) 塩で調味して、ちぎったバジリコを入れる
　(4) ゆでたての熱々パスタをドーン！とからめる
　(5) お皿に盛って、おろし器でチーズをたっぷり ふりかける

あまりにも美味しそうで、番組中に私のおなかはずっと"グ～グ～" ．．．
毎度のことながらいつも食欲旺盛です（￣▽￣；）ゞ

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